Treat Pops med jordgubbar och grädde

Treat Pops är en ny trend inom bakvärlden i USA och England. Väldigt dekorativa och roliga att både göra och äta. Du kan göra vilka kombinationer du vill. Det enda du behöver är lite fantasi!


Ingredienser:
1 tårtbotten ( valfri färg )
2 dl grädde
2 tsk socker
7 dropparvaniljessens
Jordgubbsylt
Färska jordgubbar
koks
riven choklad

Gör såhär:
För att du ska kunna göra treat pops behöver du speciella behållare. Jag köpte mina på Cacas här i Oslo. Dom är återförsäljare av Wilton som i sin tur har treat pops utrustning. Du kan beställa från cacas på nätet. Yes, då kör vi! Här är How to... 
Vispa grädden tillsammmans med vaniljessens och socker. Häll grädden i en spritspåse och sätt åt sidan.
Använd dina Treat Pops behållare och tryck ut cirklar i tårtbotten. Skär cirklarna så de blir ca 1 cm tjocka. Du behöver 3 cirklar i varje för dessa. Lägg ner den första cirkeln längst ner i behållaren. Lägg på ett litet lager med sylt, spritsa ut grädde och lägg på ytterligare en cirkel. Repetera till du kommer till toppen. Där gör du en liten swirl och pyntar med färska jordgubbar, choklad och kokos. Sen är det bara att trycka ut din Treat Pop och njuta.

Asiatiska salladswraps

Det kan ibland vara gott med en förändring och byta ut fredags-tacos mot ett lite sundare alternativ. Dessa wraps passar bra både till fest och till vardags. Servera dom som tilltugg eller som huvudrätt. 

Ingredienser
Wraps
Isbergssallad eller Crispsallad
2 pressade vitlöksklyftor
3 cm riven ingefära

0,5 finhackad chili
2 finhackade scharlottenlökar
1 finstrimlad morot
6 finstrimlade svampar (aroma/ ostronskivling/ shiitake
1, 5 dl finstrimlad vitkål
1 "shredded" kycklingfilé
3 finstrimlade salladslökar
 2 msk pressad lime
2 msk japansk soya
1,5 msk fisksås
1 msk oyster sauce
0,25 tsk socker
1 ägg
300g färska böngroddar
strimlad thailänsk basilika till garnering

Dippsås (valfri)
4 msk japansk soya
1,5 tsk pressad lime
2 tsk honung
1 tsk oyster sauce
2-3 msk risvinäger (smaka dig fram)

finhackad röd chili (så mycket du själv vill ha)
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära

Gör såhär:
Börja med dippsåsen.  Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av, justera efter eget tycke. Ställ åt sidan. Så vidare till fyllningen till wrapsen...
Värm olja i en stekpanna och stek vitlök, ingefära, chili och scharlottenlök i ett par minuter. Tillsätt morot, svamp, kål, kyckling och salladslök. Stek i ytterligare några minuter. Blanda under tiden limejuice, soya, fisksås, oystersauce och socker i en skål och häll sedan i stekpannan. Rör om. Dra alla ingredienser i pannan ut mot sidorna och knäck ett ägg i mitten. Rör så att ingredienserna blandas med ägget. Tillsätt till sist böngroddarna och stek i 1 minut. Sätt åt sidan. Dra av salladsblad och lägg på fyllningen. Häll över lite dippsås och strö över thailändsk basilika. Ha servett eller tallrik nära tillhands, det här kan vara lite kladdigt. Kladdigt men otroligt gott!